EL MEJOR LIBRO DE COCINA PROFESIONAL DEL MUNDO

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El libro Técnicas Profesionales de Cocina Colombiana del chef Carlos Gaviria y de la Universidad de la Sabana ha sido galardonado como el mejor libro de Cocina Profesional del Mundo en los Gourmand World Cookbook Awards en Yantai, China. Felicitaciones y gracias por este aporte a la gastronomía colombiana.

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